Venerdì tre classi di aspiranti futuri chef della #scuolaProfessionaleGaldus hanno partecipato alla presentazione di Antonia Klugmann del suo libro “Di cuore e di coraggio”, in occasione della fiera internazionale dell’editoria Tempo di Libri.
I nostri studenti hanno avuto l’opportunità di ascoltare la chef stellata e giudice di MasterChef Italia raccontarsi: dalla rielaborazione delle ricette del nonno ai successi e i traguardi raggiunti, sottolineando tutte le difficoltà incontrate e superate grazie alla grande passione per il suo lavoro.
Riportiamo uno stralcio del libro, fonte d’ispirazione per i nostri ragazzi: “Quando oggi i ragazzi giovani mi chiedono come far … io dico loro che l’importante è tenere l’occhio sull’obiettivo: qual è il tuo obiettivo tra dieci anni, qual è il tuo obiettivo tra quindici? E rimanere coerenti con quello.”
