Mercoledì 29 maggio presso l’Auditorium “G.Testori” di Regione Lombardia si è svolta, in occasione della Festa della Lombardia, la cerimonia di consegna del Premio Rosa Camuna, riconoscimento annuale che viene conferito ai lombardi che si sono distinti per l’impegno, l’operosità, la creatività e l’ingegno.
Un premio speciale è stato consegnato allo Chef Carlo Cracco, per la capacità di avvicinare ed appassionare all’arte della cucina sempre più famiglie e ragazzi, valorizzando i prodotti locali e le specialità dei territori.
Sul palco anche gli studenti del corso di ristorazione della scuola professionale Galdus che hanno preparato il buffet. A uno studente che gli chiedeva come si diventa uno chef stellato, Cracco ha consigliato di aprirsi al mondo e portare all’estero tutto ciò che si impara in Italia.
