Venerdì sera è andata in onda su Radio Marconi l’intervista a Diego Montrone, Presidente di Galdus, sulla cerimonia di consegna dei diplomi del corso di ristorazione e sala bar che ha ospitato Luigi Bellerini per la presentazione del suo ultimo romanzo “Un sogno sull’oceano”, edito da Edizioni San Paolo.
“Ai nostri ragazzi cerchiamo di dare quella base culturale generale, che non deve essere solamente il saper fare una professione, ma un saper cogliere gli aspetti culturali del bello che ci circonda. – dichiara Diego Montrone – Questo libro ci ha colpito perché narra di una brigata di cucina curata da un famoso chef che aveva veramente curato nei particolari questa presenza sul Titanic, e soprattutto aveva individuato in una brigata di cucina giovani provenienti da tutta Italia.”
Guarda il video con l’intervista ⬇🌐
