Nella smart school di Galdus non potevano mancare importanti testimonianze aziendali:
Giuseppe Margagliotta, F&B manager dell’Hotel Manin e lo Chef dell’Hotel Melia, Gabriele Pardini hanno tenuto due lezioni speciali. Si è parlato a lungo di come cambierà il mondo della ristorazione e come dalla crisi possiamo trarre strategie nuove ed efficaci. Versatilità, professionalità, apertura al mondo e alle esperienze estere sono le parole chiave per farsi trovare pronti.
