Il percorso ITS Innovation Manager forma una nuova figura professionale ibrida per il settore hospitality e Ho.Re.Ca., unendo competenze molto diverse tra loro: da un lato l’expertise pratica del Coffee Specialist (certificazione SCA) e del Master Mixologist, dall’altro le competenze tecniche di un Business Data Analyst (Business Intelligence, AI Predittiva, analisi dei processi cognitivi ed emotivi del consumatore). L’obiettivo è creare un professionista tech & data-driven in grado di guidare innovazione e competitività nelle aziende del settore.
Offerta Formativa ITS
Food & Beverage
ITS Pastry & Bakery
Con il nostro corso puoi diventare un professionista esperto nella gestione dei processi di panificazione e di produzione dolciaria (pasticceria, cioccolateria, grandi lievitati, ecc.), sia a livello industriale che artigianale, utilizzando attrezzature ad alto contenuto tecnologico nonché tecniche per la gestione dell’impresa nel suo complesso.
Accademia Alta Oreficeria
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Con la nostra Accademia Orafa puoi diventare un tecnico artigiano specializzato nella progettazione e realizzazione di manufatti di alta oreficeria grazie alle più antiche tecniche della tradizione orafa e alle moderne tendenze del mercato luxury.